@ Tobias,
was mich wundert, dass kein Smartphone bei der Trackaufzeichnung die Lock on Road-Funktion einsetzt.
Mein Motorrad-Navi z.B. zeichnet den Track - wenn Navigation aktiv - genau auf der navigierten Strecke auf. Es ist somit kein Wunder, dass die Tracks, auch wenn die Punkte ab und an 1,8 km auseinander liegen, relativ gut aussehen.