Moin,
@PSRNavi: der Edge 830 hat leider keinen Karten-Slot, nur fest eingebauten Speicher.
Zur Kartendarstellung: Du kannst in einem Menü das Kartendesign einstellen: Aktivitätsprofil/Navigation/Karte/Kartendesign: Mountain Biking, Classic, High Contrast. Musst mal mit rumspielen, welche Ansicht dir am ehesten zusagt. Ich habe die Classic-Darstellung mit OpenTopoMaps.
Du kannst sämtliche Karten auf den PC kopieren (mache ich grundsätzlich als Backup). Die CycleMap ist aufgeteilt in Nord und Süd (wie in deinen Fotos zu sehen), kann dir aber leider im Moment nicht sagen welche Kartendatei auf dem Edge welche Region ist. Je nachdem, ob Du eine Region nicht benötigst, kannst Du sie vom Edge löschen und andere geeignete Karten aufspielen.
Zum Bluetooth-Problem kann ich leider nicht helfen; Edge 830 ist mit einem älteren iPhone SE gekoppelt und von Anfang an tadellos funktioniert.
Viele Grüße und alles Gute für die Knie-OP
Stefan