Wie ich schon schrieb, befindet sich die gps.ini im Data Ordner:
\data\data\com.compegps.twonav\gps.ini
Sie ist nicht geschützt und natürlich manipulierbar. Allerdings braucht man dafür Root Zugriff. Wer das hat kann sie bequem auf die SD Karte kopieren und dann am PC bearbeiten und wieder zurück kopieren (sicher auch auf dem Gerät).
Dateimanager die mit Root umgehen können wurden genannt, Total Commander gehört zu den Besten.
Thats all!
Wem das zu umständlich ist, der kann Twonav auch vorgaukeln, der (Android) Data Ordner läge auf der SD-Karte. Hier steht wie das geht (ungetestet).
Mir wäre das aber zu umständlich.
PS: Neu signieren mußt du nichts, du veränderst ja nicht die apk Datei.
PPS: Der Data Ordner wäre in deinem Bild der 7.. Mit Root würde dir der Totalcommander dort Dateien anzeigen. Ob Du um dein Handy zu rooten Geld auf dieser ominösen Seite ausgeben mußt, kann ich dir nicht sagen. Mein erster Weg um einen Root zu finden wären die XDA Developer.